【中文名】：酪蛋白磷酸肽

【英 文 名】： Casein phosphopeptides；CPP

【定 义】： CPPs是一列含有磷酸丝氨酸簇的短肽，其生物活性中心为：-SerP-SerP-SerP-Glu-Glu-。有α和β两种构型。有牛乳酪蛋白用胰蛋白酶水解后精制而成。

【性 状】： 乳白色或浅黄色粉末、有轻微的芳香气味。易溶于水，水溶液呈中性、在酸性条件下不易沉淀。有良好的热稳定性。是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种食品中

【用 途】： 可用于饮料，乳饮料，谷类及其制品，婴幼儿食品。

【包 装】： 牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。

【运 输】： 轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。

【储 存】： 储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。