【产品名称】：蛋黄卵磷脂

【产品英文】：Egg Yolk Lecithin; Egg Phospholipids

【CAS】：93685-90-6

【水溶性】：不溶

【产品外观】：为乳白色或淡黄色粉末状或蜡状固体，具有轻微的特臭，触碰时有轻微滑腻感

【产品应用】：用于乳化剂、脂质体膜材、食品领域等

【产品来源】：鸡蛋黄或鸡蛋粉